| Distillerie: | Brauerei Locher |
| Alter: | 6 Jahre |
| Fass: | erste Alterung: 5 Jahre in alten Bierfässern der Brauerei Locher in Appenzell zweite Alterung: 1 Jahr im 50 Liter-Fass ex Madeira Abfüllung 2016 |
| Anzahl: | 108, nummeriert 01 - 108 |
| Inhalt: | 50cl |
| Volumen: | 48.0% |
| Farbe: | tiefes Bernstein mit Kupferrot |
| Nase: | typische Bier-Aromatik, süsslich, leicht rauchige Note. |
| Gaumen: | kräftige und dunkle Bier-Aromen (erinnernd an Lochers Schwarzen Kristall), würzig und pfeffrig, kräftig betonte Holznoten, typische an Islay Whiskies angelehnte Noten. |
| Nachklang: | mittellang, komplexes Spiel der Aromen, leicht herb, Alkohol spürbar |
Säntis Malt Private Cask Edition Nr. 6705, 50 cl
Nach dem Grosserfolg der ersten drei Editionen gibt es nun bereits die vierte Ausgabe, No. 6705.
Die Private Cask Edition Nr. 6705 ist ein leicht getorfter, rauchiger Schweizer Single Malt (mit Torf aus Gontenbad, AI), gereift im Keller der Brauerei Locher in Appenzell.
Die erste Belegung erfolgte in Eichenholz-Bierfässern, das Finish im Madeira-Fass.