| Jahrgang Weine: | alle Weine zum aktuell verfügbaren Jahrgang. |
| Wein: | Fläscher Chardonnay |
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Aroma: | Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifem Boskopapfel und Birne, dezent mit Holznoten unterlegt, dazu ein zarter Magnolienduft. |
| Charakter: | Der Wein besitzt eine kräftige Konstitution und sein Geschmack erinnert an reife Früchte und süss-herber Limette. Die Röstaromen und die saftige Säure sind sehr gut eingebunden. Im langen Abgang zeigt er sich mineralisch und kraftvoll. Ein sehr ausgewogener Chardonnay der klassischen Art. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Fläscher Pinot Gris |
| Traubensorte: | Pinot Gris |
| Aroma: | Intensive und facettenreiche Nase mit Aromen von reifen Steinfrüchten und etwas Mango mit einer mineralischen Komponente, die an Feuerstein erinnert. |
| Charakter: | Die saftige Säure und seine ausgeprägte Mineralität verleihen diesem reintönigen und präzisen Pinot gris viel Kraft. Er ist dicht und füllig am Gaumen und endet lang mit einer angenehmen Herbe. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Fläscher Sauvignon Blanc |
| Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
| Aroma: | Intensive und frische, extrem knackig wirkende Nase. Noten von Spargeln, Holunderblüten und Stachelbeeren. Das Holz gibt dem Wein eine gute Struktur, ist aber im Geschmack nicht spürbar. |
| Charakter: | Die vielfältigen Aromen werden am Gaumen durch eine frische, saftige Säure unterstützt und klingen lange nach. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Fläscher Pinot Noir, Barrique |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Aroma: | Vielschichtiges Bouquet mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose, dazu herrliche Waldbeeren- und Röstaromen wie Vanille, Karamell und Muskatnuss, die den Barriqueausbau verraten. |
| Charakter: | Sein kräftiger Körper und die perfekt eingebundenen Gerbstoffe werden ihm einige Jahre optimalen Trinkgenuss sichern. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Fläscher Pinot Noir, Alte Reben |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Aroma: | Dezent und fein sind die Röstaromen in die nuancierte Pinotaromatik eingebunden. Im Geschmack zeigt er wie im Duftfächer Aromen von Gewürzen und reifen Erdbeeren, die von angenehm wahrnehmbaren Gerbstoffen getragen werden. |
| Charakter: | Am Gaumen hält er mit guter Länge und Intensität. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Wein: | Fläscher Pinot Noir |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Aroma: | Es zeigen sich die für Pinot noir sehr typischen, fruchtigen, beerigen Aromen. |
| Charakter: | Auch am Gaumen erfreut er mit seinem fruchtbetonten, gehaltvollen Geschmack und einer harmonischen Struktur mit feinen Tanninen. |
| Inhalt: | 75 cl |
Bündner Herrschaft, Adank 6er Degustations-Set
Das Weingut
Seit 1984 führt die Familie Adank mit Engagement und Begeisterung ihr Weingut der Leidenschaft. Wer sie kennt, weiss, welche Bedeutung sie dem Terroir beimessen.
Die Familie Adank versteht den Weinberg und damit ihren wertvollsten Besitz. Denn bei ihnen in der Bündner Herrschaft verbergen sich unter der Erdoberfläche tiefgründige, facettenreiche geologische Formationen, die selbst einem unscheinbaren Weinberg Spitzenstatus verleihen. Das gemeinsame Schaffen wird bestimmt vom Streben nach herausragender und unverkennbarer Qualität. Lernen Sie es kennen und lieben.
Die Philosophie
In der kleinen, prallen Traube steckt alles: jene feine Mineralien, welche die Rebstöcke aus dem Boden ihres Standortes lösen. Der Zucker und die feinen Fruchtaromen, die sich mit der Sonne und der Zeit der Reife herausbilden. Die für diesen nördlichen Standort so typische Säure, die eine willkommene Folge unserer extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ist. Und die ganz speziellen Informationen, welche der Reifeprozess von einem Jahr im Jahrgang hinterlässt.
Die Adanks wollen und können Weine erzeugen, die Spass bereiten. Aber zuerst gilt es, das Lesegut ernst zu nehmen und zu erkennen, dass sie mit der frisch geernteten Traube bereits die künftige Weinpersönlichkeit vor sich haben. Durch schmecken und riechen entwickelt sich in ihren Köpfen eine Idee des möglichen individuellen Werdegangs. Immer mit dem Ziel, den ganzen Reichtum sortentypischer Fruchtaromen, Spuren des Bodens sowie Frische und Lebendigkeit im Glas wieder zu finden.
Die Familie Adank will einen Wein, wie er nur hier entstehen kann, einen Wein, der das Gepräge seines Standortes hat und damit mit Eigenständigkeit und Charakter überzeugt.