| Jahrgang: | aktuell verfügbarer Jahrgang |
| Traubensorte: | 100% Pinot Noir |
| Vinifikation: | Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr. |
| Aroma: | Noten nach reifen Früchten, Gewürznuancen und leichten Lederaromen. |
| Charakter: | Am Gaumen rund und fleischig. Die seidige Tanninstruktur ist angenehm und elegant. Der kräftige Abgang verlängert den Genuss dieses grossartigen Weines. |
| Passt zu: | Gebratenem Fleisch, Grilladen, Wildgeflügel, Fleischpastete, Hartkäse. |
| Inhalt: | 75 cl |
Julius Pinot Noir du Valais AOC, Barrique, 6x 75 cl
Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Einerseits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Anderseits werden ständig neue Ideen umgesetzt, um Neues zu schaffen.